春なれば やさしいお味のヘルシー献立

梅や桃の花が満開の中 はやくも桜開花のニュースが

春なれば 梅に桜を  こきまぜて
      流すみなせの 河の香ぞする      紀 貫之


こきまぜてとありますが、 梅や桜なら優雅ですが、花粉 黄砂 PM2.5をこきまぜての春の日々 少し辛いものがあります。

さて、ひさしぶりの料理教室
やさしいヘルシー献立です。

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サラダ二種  卯の花サラダ
       豆腐サラダ
シュウマイ
鯛のカルパッチョ
大根と手羽先スープ
鮭の炊き込み御飯
ガトーショコラと苺のデザート


シュウマイ 包むのにコツあり
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鯛のカルパッチョ 柚子味噌ソースで
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大根と手羽先スープ やさしいやさしいお味です
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鮭の炊き込み御飯は甘塩の鮭を焼いて炊き込みます。

ガトーチョコラと苺のデザート
トッピングの苺はあまおう
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Commented by 名無し at 2013-03-14 09:59 x
美味しそうだけど、なんか量が多いような気がしますが。食欲の春?。
Commented by tonton at 2013-03-14 18:48 x
鯛が一品~祝い膳のようですね^^

今日、防府市向島の寒桜を見に行きました。満開でしたよ^^
帰りに寄った防府天満宮の梅はもう終わりのようでした。
春ですね♪
もう少し暖かくなったら久しぶりに秘密尾・氷見神社へも出掛けてみたいと思います。
初めて訪ねた時には何とも神秘的な場所で驚いたのですが
あの奥に馬糞ヶ岳登山道があるのですね!?
Commented by machiko11m at 2013-03-14 22:10
>名無し様 春は貝類 鯛やメバル 山菜 。春には春の 夏には夏の 秋には秋の 冬には冬の おいしいもがありますね。 春夏秋冬 オールタイム ボナペティ です。
Commented by machiko11m at 2013-03-19 04:07
>tonton様 向島の寒桜 今年も見られませんでしたが。ソメイヨシノの開花がはじまったようです。 山桜が里山を彩るのももうすぐですね。馬糞ヶ岳 良い山です ササの勢いが強くなる前にぜひ登られてくださいね。登山口はすぐにわかるとおもいますよ。
by machiko11m | 2013-03-14 09:34 | 料理教室 | Comments(4)

ガーデニング 里山歩き フラワーアレンジメントなど花に囲まれて過ごす日々の記録です。  


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